2015年5月31日 星期日

自製冰淇淋

這學期最後一次的食品加工實驗課,主任讓我們自訂題目。
炎炎夏日即將到來~在這麼熱的天,一開始我們小組討論原本是要製作豆花的,無奈還是冰淇淋的魅力強大,所以我們小組投票的結果,冰淇淋以5:1得票數贏過豆花~~~
但我仍舊不死心,下次我在家自己來自製一下豆花!!

黃如鏵的學經歷程

更新:2015年05月31日
Hi~以下是我的學經歷程,我將不定時的新增與補正~ <3

學習記錄

2014

05月18日        取得「電腦軟體應用  丙級」之中華民國技術士證
09月                 領取「專業證照獎學金」
12月                 通過「HACCP  60A 基礎班」(待領取證書)

2015

01月                 取得「HACCP  60A 基礎班」之研習證書
05月                 通過「HACCP  60B 進階班」(待領取證書)
10月17日       預計考取「保健食品初級工程師」


課外活動

2013

12月07日        參與「石門水庫 淨山活動」

2014

05月25日         參與竹圍漁港淨灘活動
07月至08月    在「台灣國立大學 蕭寧馨教授」 的實驗室擔任實習生
09月至10月    協助 蕭寧馨教授 建立「生命期營養課本之index與glossary」之電子檔
10月至11月    協助 蕭寧馨教授 校稿「營養概論課本之第三校稿」
11月12日        參訪「台灣優格餅乾學院、烏日酒廠」

2015

02月09日        參與並協助「癌症關懷基金會 癌友體檢活動」
05月06日        參訪宜蘭牛舌餅工廠、亞典蛋糕密碼館




2015年5月27日 星期三

優格、咖啡凍、泡菜製作


Ames TEST _介紹

艾美氏試驗( Ames test,又稱為細菌回復突變試驗安氏突變試驗

提出:為美國人布魯斯·埃姆斯博士於1983年所提出的突變物測試方法